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Proyectos 2013/14 | Foodlab - Laboratorio hackeo alimentario
Foodlab

Laboratorio hackeo alimentario



Fungicity

Category : Proyectos 2013/14, Talleres · No Comments · by Ene 15th, 2015
Fungicity

– Foto: Antoni Gandia Taller abierto de cultivo casero y orgánico de setas. En este taller aprenderemos a cultivar una…

Encurtidos: Taller de técnicas de conservación de alimentos ante un más que probable apocalipsis zombie

Category : Proyectos 2013/14, Talleres · No Comments · by Nov 2nd, 2014
Encurtidos: Taller de técnicas de conservación de alimentos ante un más que probable apocalipsis zombie

Las conservas son una de las bases fundamentales para la construcción de una verdadera despensa autosuficiente. En este taller compartiremos…

Grupo de cultivo Acuapónico

Category : Proyectos 2013/14, Talleres · No Comments · by Oct 15th, 2014
Grupo de cultivo Acuapónico

Un proyecto del grupo de trabajo Acuapónico: Cultivar la autonomía alimentaria El cultivo Acuapónico es un sistema de producción sostenible…

Comerse la calle. Taller de construcción de cocinas móviles callejeras

Category : Proyectos 2013/14 · No Comments · by Jun 6th, 2014
Comerse la calle. Taller de construcción de cocinas móviles callejeras

Comerse la calle es un taller de Foodlab de Medialab-Prado, PezEstudio y la Embajada de Holanda en el que se…

StreetFood Mad: Construyendo la Gastromonía Callejera

Category : Proyectos 2013/14 · No Comments · by Mar 31st, 2014
StreetFood Mad: Construyendo la Gastromonía Callejera

Street Food Madrid se ha desarrollado a partir de los talleres del Foodlab de Medialab Prado. Sus fines son la…

Sin Gluten: Alergias e intolerancias alimentarias

Category : Proyectos 2013/14 · No Comments · by Ene 27th, 2014
Sin Gluten: Alergias e intolerancias alimentarias

Grupo de debate y acción sobre alergias e intolerancias alimentarias. Coordinado por Foodlab Madrid y Ana Alonso de la tienda madrileña…

Cook it your self! Taller abierto de hackeo alimentario

Category : Proyectos 2013/14 · No Comments · by Nov 25th, 2013
Cook it your self! Taller abierto de hackeo alimentario

No comemos comida: consumimos productos que fabrica y distribuye la industria alimentaria. Este tesitura está creando que estemos perdiendo la…

Foodsharing: Estrategias contra el despilfarrio alimentario

Category : Proyectos 2013/14 · No Comments · by Nov 25th, 2013
Foodsharing: Estrategias contra el despilfarrio alimentario

En la Unión europea se producen 89 millones de toneladas de excedentes alimentarios, 179 kilogramos por habitante (Comisión Europea). En…

Acción Foodie: Activismo gastronómico

Category : Proyectos 2013/14 · No Comments · by Nov 25th, 2013
Acción Foodie: Activismo gastronómico

Un sábado al mes, The Foodie Studies organiza junto con MediaLab Prado Madrid una sesión abierta llamada Acción Foodie. Son sábados hechos para debatir…

Community Brewery: Fermentado lo local desde la cerveza

Category : Proyectos 2013/14 · No Comments · by Nov 25th, 2013
Community Brewery: Fermentado lo local desde la cerveza

Manufactura cervecera de uso comunitario. A partir de la experiencia de los grupos de creación de Cerveza Artesanal. Proyecto de trabajo…