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Fungicity
– Foto: Antoni Gandia Taller abierto de cultivo casero y orgánico de setas. En este taller aprenderemos a cultivar una…
Encurtidos: Taller de técnicas de conservación de alimentos ante un más que probable apocalipsis zombie
Las conservas son una de las bases fundamentales para la construcción de una verdadera despensa autosuficiente. En este taller compartiremos…
Grupo de cultivo Acuapónico
Un proyecto del grupo de trabajo Acuapónico: Cultivar la autonomía alimentaria El cultivo Acuapónico es un sistema de producción sostenible…
Comerse la calle. Taller de construcción de cocinas móviles callejeras
Comerse la calle es un taller de Foodlab de Medialab-Prado, PezEstudio y la Embajada de Holanda en el que se…
StreetFood Mad: Construyendo la Gastromonía Callejera
Street Food Madrid se ha desarrollado a partir de los talleres del Foodlab de Medialab Prado. Sus fines son la…
Sin Gluten: Alergias e intolerancias alimentarias
Grupo de debate y acción sobre alergias e intolerancias alimentarias. Coordinado por Foodlab Madrid y Ana Alonso de la tienda madrileña…
Cook it your self! Taller abierto de hackeo alimentario
No comemos comida: consumimos productos que fabrica y distribuye la industria alimentaria. Este tesitura está creando que estemos perdiendo la…
Foodsharing: Estrategias contra el despilfarrio alimentario
En la Unión europea se producen 89 millones de toneladas de excedentes alimentarios, 179 kilogramos por habitante (Comisión Europea). En…
Acción Foodie: Activismo gastronómico
Un sábado al mes, The Foodie Studies organiza junto con MediaLab Prado Madrid una sesión abierta llamada Acción Foodie. Son sábados hechos para debatir…
Community Brewery: Fermentado lo local desde la cerveza
Manufactura cervecera de uso comunitario. A partir de la experiencia de los grupos de creación de Cerveza Artesanal. Proyecto de trabajo…
